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    好餐具
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    发表于: 2019-7-15 05:37:58 | 显示全部楼层

    茄汁鲜藕片

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    食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量

    做法:1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中。

    红烩菜花

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    食材:花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2年夜 勺、糖少许、盐少许、食用油适量。

    做法:1)西红柿去皮,切成块。2)花菜洗净掰成小朵,在沸水  中焯至8成熟,捞起备用。3)锅烧热放油,下葱姜末爆香。4)放入西红柿块吵至浓稠。5)倒入番茄酱。6)下花菜翻炒。7)待花菜熟透加少许糖,盐调味即可。

    肉馅蒸蛋

    买来的肉馅若干,其他调料随自己喜欢,酱油盐是一定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合粘稠,放深盘铺平,上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅,年夜 火蒸,开锅10分钟就能吃了。

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    鱼香鸡丁

    当然鸡丝更好入味--然则 切丝不是浪费时间么,如果你有从肉铺买来协助 加工好的肉丝那不就ok了。

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    鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒--容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(年夜 概都弄完需要5-7分)。2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,精彩 放鸡丁,变色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅。手快的话5分钟没问题,慢的8分也差不多了。

    皮蛋拌豆腐

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    食材:内酯豆腐1盒、皮蛋1个、红柿子椒适量、姜适量、葱适量、香油适量、醋适量

    做法:1)内酯豆腐去盒,用刀切几下。2)红椒,姜,葱切粒。3)倒入适量醋,香油,搅拌均匀即可。4)皮蛋切小丁。5)将皮蛋倒在豆腐上。6)将料汁倒在皮蛋上即可。

    丸子汤

    冬瓜啊什么的,适合放汤里的蔬菜切厚片,开火油微煸俩下放水。

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    这边把猪肉馅若干放些盐,葱花水和一个鸡蛋胶合粘稠,等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又便利 ,自己吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放在水开的处所 。等都弄锅里,开两分钟就可以加盐什么的出锅了。愿意放些香菜紫菜榨菜的,都随你,味道不更好么:)

    麻仁卤香菇

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    食材:香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

    做法:1)香菇去蒂洗净挤净水份。2)锅中放少许油,入香菇略炒盛出。3)锅中放油,入甜面酱炒香。4)加入香菇翻炒。5)加入适量水、少许高汤精年夜 火煮开。6)汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

    醋溜白菜

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    食材:白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

    做法:1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用2)热锅入油,花椒八角爆香3)放入辣椒,葱姜蒜爆香4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

    蚝油豆腐

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    食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。

    做法:1)准备好资料 2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用5)留少许底油,倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色9)最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

    西兰花蘑菇炒虾仁

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    三种资料 洗清洁 ,把西兰花掰碎,蘑菇切片。油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒。加一点盐,一点鸡精,起锅。

    白萝卜

    白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会。出锅前,加盐,味精,胡椒粉,最后加香菜,加点醋。秋冬吃,对身体好,还廉价 便利 。

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    电饭煲炒鸡翅

    先放油(不消 太多),按到煮饭键预热一下,差不多了就放鸡翅,炒得半熟,放一点糖。途中用筷子翻一下,受热均匀也不焦嘛~

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    年夜 概10来分钟就好了。

    鱼头豆腐汤

    鱼头~洗清洁 ~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊,别一个年夜 鱼头就扔下去)。

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    炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了,再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~不然  肥黄失落 的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~要点时间就素咯~


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